Lucrator in Alimentatie

Persoanele care ocupa un post de lucrator in alimentatie au ca principala datorie servirea consumatorilor cu produsele alimentare solicitate. Aceste produse pot fi preparete culinare, bauturi, etc. Desi poate parea la prima vedere o activitate usoara, ea nu este. Activitatea prestata de un lucrator in alimentatie aduce cu sine grija acordata satisfactiei consumatorului. In functie de abilitatile lucratorului, clientul poate fi satisfacut sau nesatisfacut. Mai mult, chiar daca este satisfacut, acest lucru nu garanteaza ca se va mai intoarce in acelasi loc a doua oara. Scopul principal al unui lucrator in alimentatie este sa satisfaca orice client si sa lasa o impresie de asemenea natura, incat acesta sa revina iar si iar in acelasi local. Practic acesta este si obiectivul principal al acestui curs de lucrator in alimentatie – tot mai multi clienti fericiti.

 

Durata: 360 ore

Carte de identitate

Certificat de nastere

Certificat de casatorie/decizie de divort (daca este cazul)

Studii - Invatamant general obligatoriu (8-10 clase)

Comunicare si numeratie

Utilizarea calculatorului si prelucrarea informatiei

Comuncarea in limba moderna / Dezvoltare personala / Potential turistic

Baza tehnica materiale in turism si alimentatie publica

Comportament profesional

Calcule economice specifice serviciilor

Ergonomie in unitatile hoteliere de turism si alimentatie publica

Igiena si securitatea muncii / lucru in echipa / organizarea locului de munca

Pregatirea pentru intergrarea la locul de munca

Tranzitia de la scoala la locul de munca

Rezolvarea de probleme / satisfacerea cerintelor clientilor

Calitatea produselor si serviciilor in unitatile de alimentatie publica

Pregatirea materiilor prime / Obtinerea preparatelor cu grad redus de complexitate

Pregatirea salii de servire

Servirea in unitati de alimentatie

Cursuri viitoare